北海道産　無漂白、無添加　味漬け数の子100g　8袋限定

樽産の品質の良い数の子をカツオだしなどで味付けました。
卵の味がしっかり感じられる、歯ごたえのよい無漂白の数の子です。

小樽の沿岸で刺し網で漁獲されたニシンより取り出した貴重な数の子です。
国内で販売されている数の子はほとんど北米などからの輸入物ですので、この小樽前浜の数の子は大変価値ある数の子です。生産量に限りがある為、限定販売品となっております。

※小樽前浜では1890年代から1920年代をピークにニシンがたくさん獲れていました。小樽の街では春になるとニシンを焼く煙と匂いが充満するほどであったといいます。しかし、1950年代にはほとんど水揚げがない状態になってしまいまぼろしの魚と言われた時期がありました。そのような時期を経て、2000年代から小樽前浜にニシンが戻ってきています。北海道小樽はニシンの街です。

数の子（小樽産）、かつおだし、醗酵調味料、小麦醸造調味料

冷蔵で一晩自然解凍してそのまま食す。