内山さんの有機ズッキーニ 1本 有機認証・許容農薬不使用（熊本県）内山オーガニックファーム

生産者：内山オーガニックファーム
（熊本県錦町）
防除：農薬０回・化肥0回

◆暑い日が増えると食べたい野菜！
内山オーガニックファームは、障がいを持つ方たちの有機農業での自立を目指す農福連携の農園で、熊本県の球磨郡錦町を中心に8haもの有機JAS認定を取得した畑で野菜を
作っています。
ズッキーニはかぼちゃの一種の実を若採りした野菜でヨーロッパでは昔から一般的な野菜ですが、日本に来たのは割と最近で急激に人気となった野菜です。
ズッキーニをたっぷり使う南仏料理「ラタトゥイユ」は、簡単で美味しく栄養たっぷり、暑い日が増えると食べたくなる料理で、冷やして常備菜としても最適です。

★ラタトゥイユのレシピ★
カットした玉ねぎ、にんにく、なす、
ズッキーニ、パプリカ、ピーマン、トマ
トなど（お好みで）をオリーブ油で炒め
て塩、コショウで煮込むだけ。オレガノ
などハーブを加えてもGood！


グリルするだけでもＧｏｏｄ！

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