定方さんの山東菜（固定種・べか菜） 200gP 無農薬・無化学肥料（群馬県）利根川みどりの会

生産者：利根川みどりの会　定方農園（群馬県太田市）　
農薬0回・化肥0回

大型とついていますがこれは品種の名前で、特に驚くほどのビッグサイズというわけではありません。長さが40センチくらい。2株くらい入っています。

昔からある非結球白菜の仲間です。
東京ではベカナということが多いです。
定方さんは昔からこの地域で作られている固定種のこの品種を大切に育て続けています。
柔らかくてアクがないのでとてもおいしい葉物で温野菜調理にむいています。
鍋にも最高。
小松菜などと違い、色が薄いです。黄緑色で見かけはあまりおいしそうではないのですが、一度食べるとそのおいしさがわかります。
お浸しでも十分楽しめますよ。

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