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【5/4発送 限定4個】チーズ工房「千」クミンチーズ 55g

【5/4発送 限定4個】チーズ工房「千」クミンチーズ 55g

冷蔵商品

通常価格 ¥1,456
通常価格 セール価格 ¥1,456
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日本一のチーズと私たちは考えています。

世界で認められたチーズ職人柴田千代さんの作品です。

縁あって千代さんのチーズを販売させていただくことになりました。

本来は、千葉県大多喜町までいかないと買えないものです。

 経歴

国内のチーズ生産者にとって最高賞にあたる農林水産大臣賞を受賞

史上最速、女性初、

国内産の乳酸菌酵母を利用した「うぶすな」がWorld Cheese Award 2019-20 銅賞受賞と数々の快挙を成し遂げる。

2022年フランス本部があるギルド協会よりギャルド・エ・ジュレ Garde et Juréを叙任する。日本の大地を醸すチーズ職人として世界に挑み続ける。

商品の発送日について、5/4発送限定

商品の内容

クミンシードを練り込んだ、一風変わったフレッシュチーズ。クミンはあえてシードのまま焙煎し、香りを立たせたものをチーズに混ぜ込んでいます。個性の強いクミンだからこそ、さっぱりとしたチーズとのバランスを大切に、何度も試行錯誤を重ねました。

噛むほどにクミンの香りが口いっぱいに広がり、クラッカーなどとの相性も抜群です。ビールやワインと合わせて、飲食店でもチーズの盛り合わせに取り入れていただいています。なるべく早めに、フレッシュな状態でお召し上がりください。

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