{"product_id":"itikara-batake-sobako","title":"有機そば粉全粒粉 250g｜有機栽培 石臼挽き","description":"\u003cp\u003e【原材料】有機そばの実\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e有機栽培にこだわり栽培期間中は農薬・化学肥料・除草剤は不使用。環境にも体にも優しいそばを生産しています。秋に収穫された玄そばは、外皮を取りそばの実を石臼挽します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e★そば畑は新潟県小千谷市の山本山、標高337ｍの旧牧場を開墾して作られた畑です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e水はけがよく良いお蕎麦ができる自慢の畑です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製粉方法：石臼挽き製粉\u003cbr\u003e入念に精選処理をおこなった玄そばを選別機にかけ、粒の大きさごとに選別します。\u003cbr\u003e皮を剥いた実（丸抜き）を石臼挽き。\u003cbr\u003eそばの実から製粉時の歩留まり97％以上にすることで香りの高い甘皮まで挽くことができ、香りよく、しっとりとした打ちやすいそば粉になります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eオススメ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eそば粉は適度にしっとりとしているので、そば打ちにも最適。手打ちされる方におススメです。初心者の方でも十割蕎麦を打ってみたい方におススメします。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【十割そば】1kg\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそば粉…1kg\u003cbr\u003e水…450ml～500ml（気候によって変わります）\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【二八そば】1kg\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそば粉…800ｇ\u003cbr\u003e小麦粉…200ｇ\u003cbr\u003e水…450ml～500ml（気候によって変わります）\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"ココシーズンズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711672107221,"sku":"","price":810.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0667\/2626\/5045\/files\/8aa2dd252ef2e835210dea5a26b5110c_f8016b7a-931a-47cd-b64b-e5080b06dd7b.jpg?v=1717115312","url":"https:\/\/coco-seasons.jp\/products\/itikara-batake-sobako","provider":"ココシーズンズ","version":"1.0","type":"link"}