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【限定15個】北海道オーガニックビーフの牛骨 約1kg ボーンブロス用

【限定15個】北海道オーガニックビーフの牛骨 約1kg ボーンブロス用

冷凍商品

通常価格 ¥2,700
通常価格 セール価格 ¥2,700
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■国産グラスフェッドのオーガニック牛の骨
有機JAS認証取得のオーガニックビーフの牛の骨です。
お肉は有機JASの対象になりますが、骨は対象外のため、有機とは謳えませんが、
正真正銘オーガニックかつグラスフェッドで育った牛の骨です。

■ボーンブロスとは?

ボーンブロス(bone broth)とは「骨のだし汁」という意味で、牛、鶏、魚の骨を煮込んで出汁にしたスープのことです。骨髄や軟骨など、骨自体から栄養がたっぷり溶け出したボーンブロスは、狩猟時代の太古の昔より食されてきたスープです。

この太古のスープがニューヨークで復活し、美容、ダイエット、健康、栄養補給、など現地ではメジャーになっています。

■多種多様で豊富な栄養素
牛骨のボーンブロスには、コラーゲン、ゼラチンが熱分解されたアミノ酸、ミネラル(マグネシウム、カリウム、カルシウム)、ビタミンB群など、多様な栄養素が豊富に含まれていると言われています。

コラーゲンは、脂肪燃焼を手助けするプロテインで、無駄のない筋肉を作り、腕や足や体幹を引き締め、肌もプルプル

マグネシウムは血糖値を正常化しエネルギー代謝や血圧調整に効果的です。
カリウムは、ナトリウムと相互に働き、細胞の浸透圧の維持・酸とアルカリ平衡の維持・
神経伝達など体の生理機能を調整している
ミネラルです。

カルシウムには、骨の維持強化はもちろん、血液などの体液をアルカリ性に保つ働きがあります。

牧草牛の脂質には、オメガ6とオメガ3のアブラが、健康維持に最適なバランス(4:1)で含まれていると言われています。

【原材料】
北海道産のオーガニックビーフの牛骨
(グラスフェッド牛)

 

 

 

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