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庄内の生きくらげ 100gP 0・0(山形県)ティーズファクトリー

庄内の生きくらげ 100gP 0・0(山形県)ティーズファクトリー

通常価格 ¥298
通常価格 セール価格 ¥298
セール 売り切れ

産地が変わる事がありますのでご了承下さい。

新鮮野菜の為、在庫が無くなることがある為、キャンセル対応させていただく場合がありますのでご了承下さい。

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大きくて肉厚な生きくらげです。ぷりぷりの食感がとても魅力的。まずサイズにびっくりして食べてみてその食感にまた驚きます。

鈴木屋本店のきくらげは純国産にこだわり、栽培時の菌床にも山形県産木材のおがくずを固めたものを使用しています。また、きくらげを育てるには温度と湿度の管理が重要なためビニールハウスの中で栽培しています。雑菌の混入を防ぐために内部は常に清潔にしています。

農薬と化学肥料は一切使用しておりません。

収穫したきくらげは水で手洗いしたのち、1枚ずつ品質をチェックしてからパック詰めをしています。また石づきはすべてカット済。すぐに調理できる点も魅力です。

生産者の鈴木さんは、もともと庄内のお米とだだちゃ豆の農家の息子さん。まだ若干28歳です。東京の大学をでてすぐにUターン。実家の農業を継ぎましたが、新しい農産物をと試行錯誤した際に、きくらげの魅力にとりつかれたそうです。

百貨店や首都圏ターミナル駅での催事にも多数出店。地元の保育園でも給食用に採用されるなど、子供から大人まで大人気。地域の活性化にも一躍買っています。ぜひとも応援したい元気な若者です。

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生産者:ティーズファクトリー店(山形県鶴岡市) 農薬0回・化肥0回

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