ココブログ
イベント参加者レポート【夏休み親子向けオーガニック講座を開催しました】
【参加者レポート紹介】「オーガニックとは、幸せのしくみ」深い学びに満ちた夏休み講座 先日開催いたしました夏休み特別企画「勝手にお買い物ツアー 夏休み自由研究編」について、参加者の方から心に響く素晴らしいレポートをお寄せいただきました。
イベント参加者レポート【夏休み親子向けオーガニック講座を開催しました】
【参加者レポート紹介】「オーガニックとは、幸せのしくみ」深い学びに満ちた夏休み講座 先日開催いたしました夏休み特別企画「勝手にお買い物ツアー 夏休み自由研究編」について、参加者の方から心に響く素晴らしいレポートをお寄せいただきました。
【養鶏家対談】＆卵にまつわる豆知識
スーパーに行けば当たり前のように並んでいる卵。多くの人が「鶏は毎日卵を産む」と思っているのではないでしょうか。しかし、実際の養鶏現場での実態は少し違うようです。今回は、北海道厚真町で養鶏を営むテンアール株式会社社長「廉くん」との対談から見えてきた、卵の産卵に関する興味深い事実をお伝えします。卵は身近で頼れる栄養源として、各家庭で親しまれていますよね。その卵について、知っているようで知らない豆知識もたっぷりご紹介します！
【養鶏家対談】＆卵にまつわる豆知識
スーパーに行けば当たり前のように並んでいる卵。多くの人が「鶏は毎日卵を産む」と思っているのではないでしょうか。しかし、実際の養鶏現場での実態は少し違うようです。今回は、北海道厚真町で養鶏を営むテンアール株式会社社長「廉くん」との対談から見えてきた、卵の産卵に関する興味深い事実をお伝えします。卵は身近で頼れる栄養源として、各家庭で親しまれていますよね。その卵について、知っているようで知らない豆知識もたっぷりご紹介します！
【時期別】妊娠初期・中期・後期のおすすめオーガニック食品＆簡単レシピ
妊娠中の食事は、お腹の赤ちゃんの健やかな成長のためにとても大切です。特にオーガニック食品は、農薬や化学肥料を使わずに育てられているため、妊娠中の体にも安心です。この記事では、妊娠初期・中期・後期それぞれの時期に必要な栄養素と、おすすめのオーガニック食品、そして忙しいママでも作れる簡単レシピをご紹介します。
【時期別】妊娠初期・中期・後期のおすすめオーガニック食品＆簡単レシピ
妊娠中の食事は、お腹の赤ちゃんの健やかな成長のためにとても大切です。特にオーガニック食品は、農薬や化学肥料を使わずに育てられているため、妊娠中の体にも安心です。この記事では、妊娠初期・中期・後期それぞれの時期に必要な栄養素と、おすすめのオーガニック食品、そして忙しいママでも作れる簡単レシピをご紹介します。
オーガニック日記 ドイツIOB認定オーガニック専門家「むっちゃん」川田むつみが語る オーガニッ...
ドイツIFOAM認定IOBオーガニック専門家・川田むつみ（むっちゃん）。ココシーズンズオーナー兼クランデール専務として、年間来客数25万人のオーガニックスーパーの商品バイヤーを務める。毎月神楽坂でのオーガニックセミナー・月2回のマルシェ・小学校食育授業など精力的に活動中。平日毎日Instagramライブ・YouTubeむっちゃんねるにて発信中。
オーガニック日記 ドイツIOB認定オーガニック専門家「むっちゃん」川田むつみが語る オーガニッ...
ドイツIFOAM認定IOBオーガニック専門家・川田むつみ（むっちゃん）。ココシーズンズオーナー兼クランデール専務として、年間来客数25万人のオーガニックスーパーの商品バイヤーを務める。毎月神楽坂でのオーガニックセミナー・月2回のマルシェ・小学校食育授業など精力的に活動中。平日毎日Instagramライブ・YouTubeむっちゃんねるにて発信中。
【完全ガイド】梅仕事で夏を乗り切ろう！梅干し・梅ジュースの作り方とその効用
青梅が店頭に並ぶ季節になると、日本では古くから「梅仕事」と呼ばれる年中行事が始まります。梅仕事とは、その年に収穫された梅を使って梅干し、梅酒、梅ジュースなどの保存食を作ることです。この伝統的な作業は、ただ美味しい食べ物を作るだけでなく、梅の持つ素晴らしい健康効果を一年中楽しむための智慧でもあります。今回は、梅仕事の代表格である梅干しと梅ジュースについて、その効用から作り方、活用法まで詳しくご紹介します。
【完全ガイド】梅仕事で夏を乗り切ろう！梅干し・梅ジュースの作り方とその効用
青梅が店頭に並ぶ季節になると、日本では古くから「梅仕事」と呼ばれる年中行事が始まります。梅仕事とは、その年に収穫された梅を使って梅干し、梅酒、梅ジュースなどの保存食を作ることです。この伝統的な作業は、ただ美味しい食べ物を作るだけでなく、梅の持つ素晴らしい健康効果を一年中楽しむための智慧でもあります。今回は、梅仕事の代表格である梅干しと梅ジュースについて、その効用から作り方、活用法まで詳しくご紹介します。
オーガニック日記｜社長・川田裕司が語る予防医学と食の力｜ココシーズンズ
私は八百屋の息子として生まれました。大学卒業後、修行をするために地域密着のスーパーマーケットに就職。そこで各部門の仕事を学ばせていただきました。その中で、農薬による健康被害や、養殖での抗生物質やホルモン剤などの投与による奇形魚の存在を知り、食の現実を目当たりにしたのです。 「これは大変だ。何とかしなければ」。そんな危機感から、オーガニックに目覚めていきました。まずは、実家が八百屋だったこともあったので、農薬を使わない野菜を扱う店を始めました。しかし、当時はまだオーガニックという言葉さえ一般的でなかった時代。消費者の理解を得られず、店はわずか2年で閉店してしまいました。その後、私は普通のスーパーマーケットとして店を戻し、営業を続けていきました。
オーガニック日記｜社長・川田裕司が語る予防医学と食の力｜ココシーズンズ
私は八百屋の息子として生まれました。大学卒業後、修行をするために地域密着のスーパーマーケットに就職。そこで各部門の仕事を学ばせていただきました。その中で、農薬による健康被害や、養殖での抗生物質やホルモン剤などの投与による奇形魚の存在を知り、食の現実を目当たりにしたのです。 「これは大変だ。何とかしなければ」。そんな危機感から、オーガニックに目覚めていきました。まずは、実家が八百屋だったこともあったので、農薬を使わない野菜を扱う店を始めました。しかし、当時はまだオーガニックという言葉さえ一般的でなかった時代。消費者の理解を得られず、店はわずか2年で閉店してしまいました。その後、私は普通のスーパーマーケットとして店を戻し、営業を続けていきました。