さんぶの里芋 500gP 農薬・化学肥料ゼロ（千葉県）さんぶ野菜ネットワーク

生産者：さんぶ野菜ネットワーク（千葉県山武市）
農薬0回・化肥0回

里芋の栽培に向いた千葉の肥沃な北総台地から、里芋の出
荷が始まりました！
里芋は日本で縄文時代には栽培し食されていたといわれ、
いわば日本人の命を繋いできた作物。
ぬめり分はマンナン、ガラクタンなどの水溶性食物繊維やムチンなどで、
胃や腸を守ってくれ
カリウムなどのミネラルや食物繊維も豊富なとても健康的な野菜です。

最初は石川早生などの早生種からスタート。適度に粘り気
があり小さめの品種で、きぬかつぎなどにぴったり。この
後出てくるセレベスや赤目大吉、唐の芋など大玉系はホク
ホクして汁がよく浸み、煮物に最適です。