【フィオリーニ】有機ホワイトビネガー　ホワイトコンディメント・ビオ

挑戦し続けるモデナの伝統的バルサミコ生産者

Acetaia Cazzola Fiorini
1919年の創業以来、伝統を重んじながら日々変化する市場のニーズに応え、挑戦をし続ける情熱と伝統にあふれる生産者です。フィオリーニ家は、初めてモデナIGP認定のオーガニックバルサミコを作った先駆者でもあります。以来ずっと全ラインにおいて、ヨーロッパレベルのオーガニックセクターの規制に完全に準拠した最高品質のバルサミコを作っています。

「思いやりと情熱」は、フィオリーニ家の精神です。

（商品特徴）
白葡萄の果汁をそのまま味わっているような
爽やかな甘みとビネガーの酸味のバランスが抜群。
かけるだけだ、生野菜の美味しさを上手に引き立ててくれます。
サラダはもちろん、白身魚のマリネや和食の酢の物等、イタリアンのみならず日本の食卓にも万能です。

イタリア原産の白ぶどうトレッビアーノを使用

上質なオーガニック葡萄の爽やかな香り、オーク樽が与える上品な余韻、バルサミコをアクセントで加えることで生まれる味の奥行きと調和。

特別仕立ての別注品