北海道の大根（葉切・土付） バラ1本　農薬・化学肥料ゼロ （北海道）

生産者：伊藤勉（北海道由仁町）　農薬0回・化肥0回
葉切になります

生でよし、煮てよし、漬けてよしと活躍の場が広い大根！
その歴史は古く、古代エジプトの時代には栽培されていたと言われています。
また、日本最古の書記「古事記」にも記載があり、春の七草がゆのひとつ
“すずしろ”として親しまれてきました。

根の部分は95％が水分で、ビタミンCと消化酵素のジアスターゼが豊富に含まれています。
ジアスターゼは熱に弱いので生のまま食べるのがおすすめです。
その時、大根は上の方が甘く生食向きなので、おろしやサラダにぴったりです◎

ぶっかけうどんにたっぷりと！
写真はイメージです。