待望の土遊野さんのきな粉ができました。
艶麗（エンレイ）という大豆を、農薬化学肥料を一切使用せずに栽培した、無農薬大豆のきな粉です。
このきな粉は、富山県にある老舗和菓子屋店主の「富山の安心安全で、生産者の想いのこもったきな粉を使って、きな粉餅（信玄餅）を作りたいので、大豆を育ててほしい」という想いから生まれたものです。
今までは自給用ほどしか育てておらず、自分が作りたいものを育てるのと、求められているものを育てるのは心持ちが全く違いました。うまく育つか、うまく収穫までいくのか、美味しいきな粉になるのか、不安でしたが、昨年秋、無事に良い大豆を収穫し乾燥できました。
きな粉の製粉は、富山県に唯一残るきな粉製粉会社で焙煎して挽いてもらっており、オール富山県産きな粉となっています。
その製粉会社さんでも、「大粒なので香ばしく大豆の香りも残るこんなきな粉は初めてだ。」というお言葉をいただき、唯一無二のきな粉が完成しました。
きなこ餅に！
商品規格
内容量：
きな粉 180g
原材料：
艶麗大豆
備考
・直射日光・高温多湿の場所を避けて保存してください。
(常温品について）
現在、常温がお選びいただけませんのでご了承下さい。
発送方法の温度帯をお選びいただく際は
冷蔵をお選び下さい。
常温品の場合は私共で判断をさせて頂き
常温で発送させて頂きます。（季節によって冷蔵に変更あり）
