【valentines/春の贈り物】有機カカオニブチョコレート100g

カカオ分55％。カリッとほろ苦のカカオニブとコクのあるバターオイルを加え、クリーミーな味わいをお楽しみいただけるビターチョコレートです。

スイスの伝統的な製法に従い、乳化剤を使わずに長時間丹念に練り上げることでなめらかな口溶けとカカオ本来の味わいを引き出しました。
製品は有機JAS認証を取得しています。

原産国：スイス

有機カカオマス、有機粗糖、有機ココアバター、有機黒糖、有機バターオイル（乳成分を含む）、有機カカオニブ、有機バニラ

・コーヒーやお酒のお供に
・とっておきの「おいしいもの」としてギフトに、クリスマスやバレンタインに

直射日光や高温多湿を避け、28℃以下で保存してください

原料混合（カカオニブ、バニラ、バターオイル以外を投入）→欖拌→微粒化（ロール）→練り上げ（コンチェ）バニラ、バターオイルを投入→調温（テンパリング）→メッシュ→カカオニブ投入→充填→冷却(クーリングトンネル)→型抜き(重量、味チェック)→金属探知機→包装（割れ、外見チェック）→保管、熟成→出荷