自然海塩 海の精やきしお（食卓ビン）60g マイクロプラスチックゼロ

伊豆大島の海水だけを原料に生産し、添加物は一切加えていない純国産の塩です。ミネラル豊富な海水を濃縮して作っているので、ナトリウムだけでなく、マグネシウム、カウルシウム、カリウムなど、健康保持に欠かせない少量微量のミネラルが自然のままに含まれています。ただ塩辛いだけでなく、ほのかな旨味や苦み、甘味があり、料理に使用すると、まろやかに仕上がります。

ニガリ成分が多い伝統海塩はしっとりしていて、さらさらの焼塩にするのは至難の業。「海の精 やきしお」は、伊勢神宮・御塩殿神社に伝わる古式製法を参考に、高温で焼き切っているので、まず湿気ることはありません。