醍醐のしずく酒粕　500g

鎌倉時代から伝わる
どぶろく仕込みのお酒の酒粕～醍醐のしずく～

蔵付き天然麹菌・乳酸菌・酵母菌の力と蔵内湧水、栽培期間中農薬・化学肥料不使用のお米を原料に」、どぶろくの仕込みを再現した純米酒の酒粕です。
甘酸っぱい味わいで、クラッカーやお菓子作りにディップやホワイトソースなどお料理に、酒粕酵母パン作りなどいろいろなアイデアでご活用下さい。

短期間でできる酒の酒粕で、まだお米の粒が残っており
一般的な酒粕とは違って甘酒や粕汁には向きません。