【２０２６お正月】 オーガニックレストランみどりえの 自然派おせち冷凍一段（３～４人分）
【２０２６お正月】 オーガニックレストランみどりえの 自然派おせち冷凍一段（３～４人分）
冷凍商品
受取状況を読み込めませんでした
東京都目黒区で創業２６年目を迎える
老舗オーガニックレストラン「みどりえ」
産地直送の有機野菜や天然魚、厳選した食材を使用し
調味料に至るまでこだわった
安心で美味しいオリジナルのヴィーガンおせちです。
ご予約は★11月２８㈮まで！
〆切前でも予約数に達し次第、締め切らせていただきます。
お早目にお申込みください。
※システムの関係上、送料がついてしまいますが、
遠方でないことを確認次第、送料は抜いた額で決済させていただきます。ご了承ください。
※おせちは委託販売品の為、LINE初回クーポン10％OFFは対象外です。
※おせちのみをご注文の場合は代引きが出来かねますのでご了承下さい。
12/30に冷凍でのお届け
メーカー様からの直送の為
他のご注文品との同梱はできません。
時間指定は【午前中、14～16時、16時～18時】のみ。18時以降は承れません。
ご希望の場合にはカート内、備考欄にその旨ご記入ください。
【みどりえさんより】12/31の18時まで、お客さまのもとへ無事におせち料理がお届けできるか、運送会社へ確認を行い、できる限りの対応をさせていただきますが、時間帯の到着を保証するものではございません。
●配達可能地域 12/30にお作りして出荷しますので、12/31中に届く地域に限らせていただきます。
・沖縄、離島（伊豆諸島、小笠原諸島等）には、配達できません。
・北海道、九州への配達は消費期限の関係上、おせち1台につき1570円の「遠方手数料」がかかります。
・四国、中国、北東北地方等、一部のエリアによっては、ご希望にそえない場合がございます。その際はエリアの一番速い便でお送りいたします。
・交通事情、気候状況、不測の事態などにより、指定時間外に配達の場合もございます。
・北海道・九州へのお届けは、まれに航空機の欠航が起こりえる場合がございます。
オーガニックレストランみどりえの
無添加・オーガニック 自然派おせち
こちらの商品のみは冷凍便12月30日着
おすすめ３つのポイント
１.オーガニック・有機食材使用。
厳しい基準で選び抜いた
こだわりの食材のみを使用します。
農薬・化学肥料を使わずに栽培した農家直送の有機野菜や無農薬野菜をはじめ、漁港直送の天然魚、放し飼いで育った鶏、抗生物質を投与されていない鶏の自然卵など厳しい基準で選び抜いた食材だけを使用しています。調味料にいたるまでこだわり、醤油は天然醸造の有機醤油、塩はミネラル豊富な天然塩を使用しています。
２.手作り・生おせちの美味しさを、
冷凍便で12月30日にお届け。
つくりたての生おせちを、冷凍便で30日にお届けいたします。
オーガニックレストランの味をそのままお届け。
詰め合わせされた状態で届くため、面倒な盛り付けの手間は一切不要です。
解凍後、お召し上がりください。
３.調味料、食材に至るまで無添加
調理過程で添加物を使用しないのはもちろん、使用している食材や調味料も無添加のものを使用。
多くの市販のおせちでは、保存料や、合成着色料、漂白剤が使用されているものがほとんどです。
みどりえでは、無漂白の海老や数の子を使用するなど、原材料にも徹底的にこだわっているから、お子様から、ご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。
壱の重
★天然有頭海老の含め煮
貴重な天然有頭海老。素材の良さを生かし薄味で仕立てました。身がプリプリ、新年のお祝いにふさわしい美味しさです。
※添加物の色止め、保存料等の薬品を使用していないため、海老の色が黒ずむことがございます。自然な現象で品質には全く問題ございません。
【原材料】車海老(国産)、醤油、甜菜糖、米発酵調味料
＜特定原材料 えび、小麦、大豆＞
無漂白数の子
粒が揃ってコリコリとした食感。醤油とみりんで薄めに味付けをしています。
【原材料】数の子(北海道産)、みりん、醤油、有機白だし
＜特定原材料 小麦、大豆＞
蝦夷アワビの柔らか煮
小粒アワビを絶妙な食感に仕上げました。
【原材料】蝦夷アワビ、醤油、純米酒、発酵調味料、野菜だし
＜特定原材料：小麦、大豆、あわび＞
ズワイガニ爪
ぎっしりと身が詰まった、ずわいがにの爪だけをスチームし優しい味わいに。
【原材料】ズワイ蟹、米酢、醤油、発酵調味料、野菜だし
＜特定原材料：かに、小麦、大豆＞
鶏の八幡巻き
抗生物質を含まない飼料で育った健康な鶏。甘辛過ぎない優しい味。
【原材料】鶏肉、鶏皮、ゴボウ、人参、醤油、生姜、砂糖、馬鈴薯澱粉、昆布粉
＜特定原材料: 小麦、大豆、鶏肉＞
パプリカヴルスト、パプリカのピクルスと有機オリーブ
赤と緑のパプリカが入った、綺麗な色合いが特徴のアウフシュニット(太物ソーセー ジ)。
ふんわりした食感にパプリカのさわやかな風味が溶け込んでいます。
【原材料】豚肉、パプリカ、有機オリーブ、米酢、食塩、ニンニク、香辛料、甜菜糖、有機アガベシロップ、野菜だし
＜特定原材料：豚肉＞
長崎産マトウダイのカダイフ巻き
長崎港で水揚げされた新鮮なマトウダイを食感の良いカダイフで巻き、香ばしく揚げました。
【原材料】マトウダイ、小麦粉、コーンスターチ、卵白
＜特定原材料：小麦、卵＞
タコの甘酢漬け
絶妙な食感にボイルしたタコを、まろやかな酸味の甘酢漬けにしました。
【原材料】タコ、米酢、有機アガベシロップ、野菜だし
＜特定原材料：なし＞
2色生麩の揚げ浸し
緑のよもぎ入り生麩とシンプルな白生麩を揚げびたしにしました。
もちもちの食感が楽しめます。
【原材料】よもぎ入り生麩、生麩、醤油、純米酒、発酵調味料、菜種油、野菜だし、唐辛子
＜特定原材料：小麦、大豆＞
神山鷄の和風ミートローフ
徳島県の安心の神山鶏を使用し、あっさりした味付けの和風ミートローフに。パプリカの色鮮やかさがアクセント。
【原材料】鶏ひき肉、玉ねぎ、卵、有機白ごま、パン粉、馬鈴薯澱粉、パプリカ、生姜、味噌、にんにく、食塩、オーガニックブラックペッパー
＜特定原材料：卵、小麦、大豆、鶏肉、ごま＞
一口昆布巻き
良質な昆布を一口サイズにかんぴょうで丁寧に巻き、柔らかく煮上げています。甘さは控えめです。
【【原材料】昆布(北海道産)、かんぴょう(国産)、甜菜糖、醤油、米発酵調味料
＜特定原材料 小麦、大豆＞
金柑の甜菜糖煮
宮崎産の完熟金柑を、香り良くあっさりとした甘さの蜜煮に仕上げました。
【原材料】金柑、甜菜糖
＜特定原材料：なし＞
栗きんとん
無農薬栗の甘露煮と有機栽培の安納芋。
甘みはGI値の低い オーガニックアガベシロップを使用しています。
【原材料】栗、有機安納芋、オーガニックアガベシロップ、クチナシ
＜特定原材料：なし＞
キノコとパプリカの柚子胡椒マリネ
オーブンで焼いたキノコを和風のマリネにしました。無農薬栽培の青柚子胡椒の爽やかな風味。
【原材料】エリンギ、マッシュルーム、パプリカ、菜種油、胡麻油、米酢、醤油、玉ねぎ、柚子胡椒、アガベシロップ、ニンニク
＜特定原材料：小麦、ごま＞
鴨ロース煮
青森県産本鴨(バルバリー種)のロース肉の表面を高温で一気に焼き上げ、余分な脂を落とし、鴨の身を引き締めた後、特製だしスープで低温でじっくりと火を通し、柔らかく仕上 げました。
低温で時間をかけて火を通しているので、ほんのりと中央が赤く、鴨の赤身の美味しさを十分に活かすように仕上げました。
【原材料】合鴨肉、粗糖、醤油、白だし、発酵調味料、刻み柚子
＜特定原材料: 小麦、大豆＞
いくらしょうゆ漬け
ツブのしっかりしたいくらです。プチップチとはじける食感を楽しんでください。
【原材料】鮭卵(北海道産)、有機白だし、みりん、醤油
＜特定原材料 小麦、大豆、いくら＞
伊達巻
新鮮な材料で、しっとりした食感と程よい甘味に仕上げています。
【原材料】卵、魚肉（スケトウダラ）、砂糖、澱粉、発酵調味料、食塩、かつおだし
＜特定原材料：卵＞
オーガニックナッツ入り田作り
定番の田作りは、ローストしたかたくちいわしにオーガニックくるみ、ナッツ、アーモンドを加え栄養と美味しさをプラスしました。
【原材料】オーガニックナッツ（くるみ、アーモンド、カシューナッツ）、いわし、発酵調味料、醤油、オーガニックアガベシロップ
＜特定原材料：小麦、大豆、アーモンド、くるみ、カシューナッツ＞
ふっくら黒豆煮
北海道産の良質な黒豆を柔らかく炊き上げました。
【原材料】黒豆、粗糖、氷砂糖、純米酒、みりん、柚子果汁、醤油、食塩
＜特定原材料：小麦、大豆＞
栗きんとん
無農薬栗の甘露煮と有機栽培の安納芋。
甘みはGI値の低い オーガニックアガベシロップを使用しています。
【原材料】栗、有機安納芋、オーガニックアガベシロップ、クチナシ
＜特定原材料：なし＞
紅白かまぼこ
昔ながらの製法で、手作りされた蒲鉾。無添加で魚本来の美味しさを味わえます。
【原材料】スケトウダラすり身（スケトウダラ、砂糖）馬鈴薯澱粉、きび糖（さとうきび）、卵白、米発酵調味料、食塩、カツオだし、紅麹
＜特定原材料：卵＞
梅の甘露煮とクコの実の白ワイン漬け
梅本来の程よい酸味。柔らかいシロップ漬けにしています。
【原材料】梅、有機クコの実、有機白ワイン、砂糖
＜特定原材料：なし＞
干し椎茸の煮物
ゆっくり時間をかけて乾燥させたどんこを味わい深い煮物にしました。
【原材料】椎茸、枝豆、醤油、甜菜糖、米発酵調味料
＜特定原材料 小麦・大豆＞
柚子巻き柿
奈良県産干し柿と柚子を棒状に巻いて薄く切っています。
【原材料】干し柿、柚子
＜特定原材料：なし＞
ふっくら黒豆煮
北海道産の良質な黒豆を柔らかく炊き上げました。
【原材料】黒豆、粗糖、氷砂糖、純米酒、みりん、柚子果汁、醤油、食塩
＜特定原材料：小麦、大豆＞
オーガニックピーカンナッツのカリカリ甘露煮
三日間手間暇かけて仕込んでカリカリに揚げた、中華の名店に勤めていたシェフからの直伝レシピ。
【原材料】ピ－カンナッツ黒糖、アガベシロップ、米あめ、砂糖、なたね油
＜特定原材料：くるみ＞
梅の甘露煮
梅本来の程よい酸味。柔らかいシロップ漬けにしています。
【原材料】梅、砂糖
＜特定原材料：なし＞
料理長より
東京都目黒区オーガニックみどりえがオープンしてから26年間、料理長として、より多くの方に安心安全で美味しいお食事を召し上がって頂ける様励んでまいりました。
全国の皆さまにおせちをお届けするのは、今年で16年目となります。
毎年改善を重ね、今回は「全ての料理を手作り」にこだわりました。既製品（工場製品）を一切使用していない、正真正銘の手作りおせちをお届けいたします。
皆様の健康と幸福をお祈りし、一品一品心を込めて仕上げた無添加・オーガニックの生おせちを、
ぜひお召し上がりください。
