信州のまいたけ 150gP 農薬、化学肥料ゼロ（長野県）エムプランテイション

産地が変わる事がありますのでご了承下さい。

◆ 和洋中どんな料理にも合う！
まいたけはその歯ごたえと旨味の強さから人気のきのこで、天ぷらの美味しさはご存知のことと思いますが、こちらも和洋中、様々な料理に使えます。
◆ 新参きのこメーカー、エムプランテイション
長野県や新潟県に集中する、大メーカーも含めて群雄割拠のきのこメーカーたち。その中で独自のきのこ栽培に挑んでいるのが山内真之さん率いるエムプランテイション。近年、きのこ栽培に使用する菌床には輸入のコーンコブ（コーンの芯を粉砕した資材）を使うのが主流ですが、山内さんは全て国内の木材からのおが粉と米ぬかを使い、過度な加湿を抑え極力自然のきのこの状態に近い環境にして栽培。それがさらに強い香りと歯ごたえを生み出します。きのこの美味しい秋。食卓にぜひきのこを！

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