チーズ工房「千」モッツァレラチーズ 大多喜 100g

毎月第一土曜日のみの限定入荷となっております。
数に限りがございますので
次回入荷分のご案内になる場合がございます。ご了承下さい。

日本一のチーズと私たちは考えています。

世界で認められたチーズ職人柴田千代さんの作品です。

縁あって千代さんのチーズを販売させていただくことになりました。

本来は、千葉県大多喜町までいかないと買えないものです。

国内のチーズ生産者にとって最高賞にあたる農林水産大臣賞を受賞

史上最速、女性初、

国内産の乳酸菌酵母を利用した「うぶすな」がWorld Cheese Award 2019-20 銅賞受賞と数々の快挙を成し遂げる。

2022年フランス本部があるギルド協会よりギャルド・エ・ジュレ Garde et Juréを叙任する。日本の大地を醸すチーズ職人として世界に挑み続ける。

こちらのチーズは生産量が少なく、注文数に応じて生産される貴重なチーズです。

商品の内容

いすみ市にある高秀牧場のやさしい牛乳の甘みを感じる、もちっとしたモッツァレラチーズ。
イタリア産の乳酸菌と宮古島の天然塩の心地よい酸味が、さらに甘みを引き立ててくれています。柔らかな口当たりが、どんな食材とも合います。

トマトやバジルと一緒に、オリーブオイルをかけてシンプルに召し上がっていただくのが、牛乳の香りがふんわりと感じられるおすすめの食べ方です。トマトの酸味がまろやかになります。
また、ピザやグラタン、トマトソースパスタなど火を通して食べるのもまた格別。都内や千葉県内のイタリアンレストランでも、使っていただいている人気のチーズです。（賞味期限：4日）

【種類別】
ナチュラルチーズ

【原材料】
生乳、生クリーム、天然塩

【賞味期限】　4日