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オーガニック ホワイトペパー ホール (35g)

オーガニック ホワイトペパー ホール (35g)

常温商品

通常価格 ¥710
通常価格 セール価格 ¥710
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ホワイトペパーは多くの料理で使用されています。 フランスと日本では、ブラックペパーに対してホワイトペパーの使用比率が相対的に他の消費国に比べて高くなっています。  フランス料理のホワイトソース、白身の魚料理やポタージュ等には、マイルドなフレーバーを持ち、辛味感の弱いホワイトペパーが適しています。  芳醇な香りが鼻をくすぐることでしょう。ホワイトペパーは、ブラックペパーと同じ胡椒の株から収穫します。 ホワイトペパーはブラックペパーと違い、完熟した実を摘み取り、さらに流水で表皮を発酵させて剥きとります。

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