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カレーの色付け使われている黄色は、ターメリックの黄色です。 インドでは、ターメリックライスとして、カレーのごはんを黄色くするのに使われることもあります。 スペイン料理パエリアの着色など、高価なサフランの代用としてポピュラーなスパイスです。 沖縄の「うっちん茶」として愛用されているスパイスです。
【原材料】オーガニック ターメリック
