寺田本家 自然酒酒粕 500g 農薬化学肥料不使用米

自然酒蔵元「寺田本家」の蔵出し。
蔵付き天然麹菌、乳酸菌、酵母菌の力と、蔵内湧水、栽培期間中農薬化学肥料不使用のお米を原料に、自然発酵で作られた純米酒の酒粕です。
甘酒、粕汁、酒粕クラッカー作りなどにおすすめです。

※自然酒酒粕の表面や中に時々茶色や黒色の点々が出てくることがございます。
これは天然麹菌由来の成分(アミノ酸の一種)によるもので、リンゴが空気に触れることで茶色くなるのと同じ作用です。

酒粕の味、品質等には全く心配ございません。どうぞ安心してお召し上がりください。

【原材料】
米(国産)、米麹(国産米)
【保存方法】
要冷蔵(10℃以下で保存)