Bio Rabbits 京都いわし醤油 一年醸造 130ml

京都産のカタクチイワシと天日塩を使った、いわしの醤油です。
2021年の「Kyoto Tango Good Goods」の優秀産品を受賞しました。

普段の醤油のようにお豆腐や刺身にそのままつけるのもよし。
煮物や炒め物の最後に回しかけて味を調えるのもよし。
出し汁と合わせて麺つゆにしてもよし。

その他、ドレッシングに使ったり、焼肉のタレに使ったり、とにかく万能な醤油です。
バターなどと絡めても美味しいし、ワインや日本酒にもぴったり。