有機玄米 活き生き塩麹150g

非加熱殺菌、酒精不使用の塩麹です。乳酸菌や酵母菌、酵素が活きています。酵素の働きにより素材の旨味がアップする、万能調味料＆漬物床です。ピューレ状にすりつぶしてあるので使いやすいです。