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オーガニックインカグリーンナッツオイル＆有機にんにく 手作りアホエンオイルキット

オーガニックインカグリーンナッツオイル＆有機にんにく 手作りアホエンオイルキット

冷蔵商品

常温商品

¥2,400
¥2,400
セール 売り切れ
14 ポイント
にんにくをオイルに漬けるだけ。
自宅で作れる、本物素材の手作りアホエンオイルキットです。


脳活・健康に関心のある方へ
有機JAS認証のインカグリーンナッツオイルと
有機(もしくは）農薬不使用のにんにくを組み合わせた
手作りアホエンオイルキットです。
ココシーズンズと同じ千葉県松戸市に拠点を持つ株式会社アルコイリスカンパニーが届ける本物素材を、自宅でじっくり仕込んで楽しめます。

アホエンオイルとは？

「アホエン（ajoene）」はスペイン語でにんにくを意味する「ajo（アホ）」に由来する言葉で、にんにくに含まれるアリシンを低温のオイルの中でじっくり変化させることで生まれる成分です。従来はオリーブオイルで作るのが一般的でしたが、オメガ3を豊富に含むインカグリーンナッツオイルをベースにすることで、よりバランスの良いオイルに仕上がります。

セット内容
オーガニックインカグリーンオイル 180g（有機JAS認証）
ペルーアマゾンの熱帯雨林で、アグロフォレストリー（森林農法）により化学農薬・化学肥料不使用で栽培されたサチャインチの種子を低温圧搾したオイル。オメガ3（α-リノレン酸）を約50%含み、オメガ3オイルでありながら軽い加熱調理にも使える唯一のオイルです。
有機JAS認証取得・化学溶剤不使用・無添加。
原材料：有機サチャインチ種子油（ペルー産）のみ。
ココシーズンズと同じ千葉県松戸市の株式会社アルコイリスカンパニーが日本に届けています。

有機・農薬不使用にんにく 1玉
有機または栽培期間中農薬・化学肥料不使用のにんにく。（時期によって異なります）
アホエンオイルを作るのに必要な3〜4片が1玉にたっぷり入っています。
残りはそのままお料理にお使いいただけます。

自家製アホエンオイルの作り方

※アルコイリスカンパニーさんの作り方を参考にしています

①にんにくを刻む（すりおろしでもOK）
皮をむいて3〜4片をみじん切りにします。刻んだ瞬間から香りが広がります。
②2時間置いておく
刻んだにんにくをそのまま置いておきます。空気にふれることでアホエンのもとになる成分（アリシン）がじわじわ引き出されます。
③オイルに浸す
保存容器（ガラス瓶がおすすめ）ににんにくを入れ、インカグリーンナッツオイルを注ぎます。にんにくがしっかり浸かればOK。
④5日ほど常温で熟成させる
密封した保存容器で5日間熟成させたら、茶こしでにんにくを濾して完成です。
※ 冷暗所で保存し、1か月で使い切りましょう。
※ 1日小さじ1〜2、または大さじ1〜2程度を目安に毎日食べます。
※ アホエンの成分は熱に弱いので、生のままかけて使いましょう。
※ サラダ・ドレッシング・パスタ・冷奴などに最適です。

インカグリーンナッツオイルが選ばれる理由
🌿 有機JAS認証取得・化学農薬・化学肥料不使用
🌿 オメガ3（α-リノレン酸）約50%とオメガ6が5:3の理想バランス
🌿 天然ビタミンEが亜麻仁油の約2.5倍で酸化しにくい
🌿 低温圧搾・化学溶剤不使用・無添加
🌿 オメガ3オイルでありながら軽い加熱調理もOK
🌿 アグロフォレストリー（森林農法）でアマゾンの森を守る

このオイルを購入することが、アマゾンの森を守ります。
アグロフォレストリー（森林農法）で栽培されたグリーンナッツを使用。
樹木と農作物を一緒に植えることで森林の機能を回復させる、持続可能な農業のかたちです。このオイルを1本購入することは、アマゾンの熱帯雨林の再生を支援することにつながります。健康になりながら、地球環境も守る。
それがこのオイルを選ぶ意味です。

こんな方へのギフトに

・脳活・健康に関心のある方へ
・オーガニック志向のご家族・友人へ
・手作りを楽しむ料理好きの方へ
・夏の暑い季節に体をいたわる贈り物をしたい方へ
・環境問題に関心のある方へ

商品の特徴

有機JAS認証／化学農薬・化学肥料不使用／低温圧搾・無添加／アグロフォレストリー栽培／常温保存可能（オイル・未開封時）・開封後は冷蔵保存

※開封後のオイルは冷蔵庫で保存し、3か月を目安にお使いください。
※本商品は食品であり、特定の疾病の診断・治療・予防を目的とするものではありません。
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