【2025クリスマス】T.SWEETS.LABO　Christmasケーキ３種『オペラ』『和栗のモンブラン』『極醸フロマージュ』　（冷凍）12/()ご注文〆切

12/　　ご注文〆切となります

ー商品説明ー

 T.SWEETS.LABOで大人気の3種類のケーキが一度に楽しめる、魅惑のクリスマス限定のセットです。

 冷凍状態で2週間賞味期限がございますので、

クリスマスに豪華な3種のSpecial クリスマスケーキとして一度に楽しんで頂けるのはもちろんのこと、

例えばクリスマスには『オペラ』と『和栗のモンブラン』、年始には『極醸フロマージュ』というように

3種類の中からお好きなケーキをお好きな時に解凍して楽しんでいただけるのも魅力の一つです。

2人で食べるには量が多いけど、3種類全部楽しみたい！という方にもおすすめです。

 ①『 オペラ 』

当店で人気のグルテンフリーのオペラ。

オペラの味を決める最も重要なコーヒー豆はオーガニックフレンチローストを使用。

深みのある味わいと程よい苦味を与えてくれます。

生地には米粉(新潟県産コシヒカリ)を使用。

バタークリームに使用しているバターは、北海道産のフレッシュバター。

チョコレートにはカオカ社のオーガニックチョコレートの中でも乳化剤など不使用のドミニカ産のチョコレート＜arroyuna＞を使用しました。

チョコレート、バター、コーヒーとシンプルな素材で構成されるケーキだからこそ素材の選別は慎重に行いました。

原材料

クーベルチュール（ドミニカ産オーガニックチョコレート）、バター（北海道産）、生クリーム(北海道産）、アーモンドパウダー（カリフォルニア産）、ココアパウダー(フランス産）、米粉（新潟県産コシヒカリ）、粗糖(種子島産)、糀甘酒(富山県石黒種麹店）、有機コーヒー(オーガニックフレンチロースト)、ゼラチン、金箔

 ※ 小麦粉、白砂糖、添加物は不使用です。

 賞味期限　冷凍で2週間、解凍後は翌日まで

サイズ　5㎝×15㎝

 ②『 和栗のモンブラン 』

アーモンドをたっぷり使い玄米の香りが漂うタルト生地に、バニラのきいたシブーストクリームと糀たっぷりの生クリーム、茨城県産の蒸し栗のクリームと熊本県産の和栗で飾りました。

ところどころに散りばめたカシスが全体を引き締め、栗の風味を高めます。

原材料

米粉（新潟県産コシヒカリ、宮城県産自然栽培米）卵、粗製糖（種子島産）、発酵バター(北海道産)、アーモンドパウダー(US産)、生クリーム（北海道産）蒸し栗ペースト(茨城県産)、白餡(内藤製餡)、糀甘酒(富山県石黒種麹店）、自家製塩こうじ(米糀は富山県石黒種麹店、石川県輪島産海塩）、和栗渋皮煮(熊本県産)、ゼラチン、カシス

 ※ 小麦粉、白砂糖、添加物は不使用です

 賞味期限　冷凍で2週間　解凍後は翌日まで

サイズ　約5㎝×15㎝

 ③『 極醸フロマージュ 』

レアとベイク、二層の異なるチーズケーキが楽しめる逸品です。

 上層は濃厚なレアチーズケーキ。

乳化剤不使用の北海道産クリームチーズとマスカルポーネをたっぷりと使用し、　　　軽く滑らかに仕上げました。

下層のベイクドチーズケーキは

乳化剤不使用の北海道産クリームチーズに

自家製レモンピールとヨーグルトを加え、あくまでも爽やかに、軽やかに。

乳本来の味わいを引き立たせているのは

糀甘酒の自然な甘み、そして自家製の塩こうじです。

塩こうじの柔らかな塩味が、チーズのクセを優しく包み込み、まろやかな和の味を醸し出しました。

 糀とチーズ “和と洋の発酵食品” が出会い生まれた、類稀なチーズケーキです。

 原材料

クリームチーズ(北海道産安定剤不使用）、粗製糖（種子島産）、卵白、生クリーム(北海道産）、マスカルポーネ(北海道産）、ヨーグルト、糀甘酒（富山県石黒種麹店）、牛乳、米粉（新潟県産コシヒカリ）、自家製塩こうじ（米糀は富山県産石黒種麹店、石川県輪島産海塩）、ゼラチン、自家製レモンピール(岡山県産無農薬レモン)、苺(栃木県茅島農園産)、ラズベリー、苺パウダー、はちみつ 、ピスタチオ（シシリー産）

 ※ 小麦粉・白砂糖・添加物は不使用です。

 賞味期限　冷凍で2週間　解凍後は翌日まで

サイズ　5cm×15㎝