八ヶ岳の有機イタリアンミニトマト 150gP 有機認証・許容農薬ゼロ（山梨県） グットファーム

生産者：グットファーム（山梨県北杜市）　有機JAS認証 許容農薬ゼロ
品種：ロッソ・ナポリタン

ロッソナポリタンは、イタリアの育種家マウロ氏が開発した、生でも加熱しても美味しい高糖度なイタリアンミニトマトです。
糖度8〜10度前後の強い甘みと豊かな旨味を持ち、オリーブオイルと塩で炒めるだけで本格的な料理に仕上がります。

やや縦長のだるまのような形で、ゼリー部分が少なく果肉がギュッと詰まったパリッとした食感で、 旨味成分のグルタミン酸や、美肌成分とされるリコピン、プロリンが豊富。

そのまま生食はもちろん、水分が少ないため加熱すると短時間でコクのあるソースが作れます。