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  • 「ちょい足し」でいい。ミネラル不足が体に与える影響と、今日からできる食事の工夫｜中戸川貢先生対談

    「ちょい足し」でいい。ミネラル不足が体に与える影響と、今日からできる食事の工夫｜中戸川貢先生対談

    「添加物に気をつければ健康になれる」——そう思っていた方も多いのではないでしょうか。実は中戸川先生ご自身も、こうおっしゃっています。 中戸川覚先生 添加物よりも農薬よりも、栄養不足でまず体を壊す人が多い。添加物だけ気にしていればいい時代は1990年代で終わってしまったんですよ。 昭和の時代にカップラーメンばかり食べていた人の不調の原因は、添加物だったかもしれません。でも今は違います。令和の今、同じカップラーメンをよく食べる人の不調の原因は、中に含まれる添加物ではなく、そこに入っていない栄養素——特にミネラルの不足だというのです。

    「ちょい足し」でいい。ミネラル不足が体に与える影響と、今日からできる食事の工夫｜中戸川貢先生対談

    「添加物に気をつければ健康になれる」——そう思っていた方も多いのではないでしょうか。実は中戸川先生ご自身も、こうおっしゃっています。 中戸川覚先生 添加物よりも農薬よりも、栄養不足でまず体を壊す人が多い。添加物だけ気にしていればいい時代は1990年代で終わってしまったんですよ。 昭和の時代にカップラーメンばかり食べていた人の不調の原因は、添加物だったかもしれません。でも今は違います。令和の今、同じカップラーメンをよく食べる人の不調の原因は、中に含まれる添加物ではなく、そこに入っていない栄養素——特にミネラルの不足だというのです。

  • 【徹底解説】オーガニックとは？有機JAS認証から選び方、メリットまで～すべての命が幸せになる仕組み～

    【徹底解説】オーガニックとは？有機JAS認証から選び方、メリットまで～すべての命が幸せになる仕組み～

    私たちの食卓に並ぶ一つ一つの食材には、それを育てた人々の思いと、自然の恵みが込められています。オーガニック食品を通じて、そうした「つながり」を感じてみませんか？きっと今まで以上に自分が他の命、地球とつながっていることを温かく感じることができますよ。

    【徹底解説】オーガニックとは？有機JAS認証から選び方、メリットまで～すべての命が幸せになる仕組み～

    私たちの食卓に並ぶ一つ一つの食材には、それを育てた人々の思いと、自然の恵みが込められています。オーガニック食品を通じて、そうした「つながり」を感じてみませんか？きっと今まで以上に自分が他の命、地球とつながっていることを温かく感じることができますよ。

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