杉本さんの自然栽培米　朝日（玄米）　4.6㎏

杉本一詩さんの　朝日　4.6㎏　

大粒で、適度な粘りと歯ごたえが持ち味です。まふくよかでほどよい甘さのある上品な味わいです。米飯の他、握り飯や寿司（握り寿司、ばら寿司など）に適しています。

無農薬・無化学肥料の自然培米

杉本一詩さんの田んぼがあるのは、静岡県焼津市。温暖で過ごしやすい環境であり、南アルプスを源流とする大井川が流れる地域です。程よく水が抜け、循環される砂地の圃場が多く、4haほどの面積でコシヒカリ、朝日、あいちのかおりなどを栽培しています。杉本さんは、農薬を入れた田んぼにカエルや虫などの生き物がいなくなることに気づき、生き物がいない田んぼで作るお米は食べたくないと思ったといいます。この気づきをきっかけに農薬や化学肥料に頼らない米作りがスタートしたといいます。