ココブログ
毎日大さじ1杯で腸から整える。非加熱・有機JAS認証の酵素ジュースができるまで｜柳田夕希対談
今回は「非加熱・有機JAS認証の酵素ジュース」を手がける柳田夕希さんとの対談動画から、特に私が大切だと感じた腸活と酵素のお話をブログにまとめました。 ぜひ動画と合わせてご覧ください。33種類すべてに有機JAS認証。非加熱だから酵素が生きている。一般的な酵素ドリンクの多くは加熱処理されています。加熱すると酵素は死んでしまいます。今回は「非加熱・有機JAS認証の酵素ジュース」を手。運動だけでは変えられない。食で整えることを探し続けたピラティス講師として長年、体と心の両方に向き合ってきた柳田さん。でも、こんな壁にぶつかったと言います。「週1回ピラティスをしても、残りの6日間が何もしないとなかなか成果が出にくい。毎日食事は必ずするので、食で整えられるものがあるといいなと思っていました」・・・
毎日大さじ1杯で腸から整える。非加熱・有機JAS認証の酵素ジュースができるまで｜柳田夕希対談
今回は「非加熱・有機JAS認証の酵素ジュース」を手がける柳田夕希さんとの対談動画から、特に私が大切だと感じた腸活と酵素のお話をブログにまとめました。 ぜひ動画と合わせてご覧ください。33種類すべてに有機JAS認証。非加熱だから酵素が生きている。一般的な酵素ドリンクの多くは加熱処理されています。加熱すると酵素は死んでしまいます。今回は「非加熱・有機JAS認証の酵素ジュース」を手。運動だけでは変えられない。食で整えることを探し続けたピラティス講師として長年、体と心の両方に向き合ってきた柳田さん。でも、こんな壁にぶつかったと言います。「週1回ピラティスをしても、残りの6日間が何もしないとなかなか成果が出にくい。毎日食事は必ずするので、食で整えられるものがあるといいなと思っていました」・・・
【2026年版】梅仕事ガイド｜有機栽培・無農薬・無化学肥料の梅で作る梅干し・梅ジュース
梅仕事は「梅の質」で決まる 青梅が出回り始めると、毎年恒例の梅仕事シーズンがやってきます。梅干し・梅ジュース・梅酒——どれも作り方はシンプルですが、仕上がりの味を大きく左右するのが梅そのものの品質です。 無農薬・無化学肥料・有機栽培の梅は、自然に負荷をかけない方法で丁寧に育てられています。だからこそ、その年の気候や環境によって実のつき方も変わります。豊作の年もあれば、今年のように少ない年もある。それもまた、自然の正直な姿です。 家族みんなで無農薬・有機の梅を使って梅仕事をする時間は、おいしいものを作るだけでなく、地球環境への感謝や、自然と共に生きることの大切さを一緒に感じる機会にもなります。そんな想いをひとさじ加えながら、今年の梅仕事を楽しんでいただけたら嬉しいです。
【2026年版】梅仕事ガイド｜有機栽培・無農薬・無化学肥料の梅で作る梅干し・梅ジュース
梅仕事は「梅の質」で決まる 青梅が出回り始めると、毎年恒例の梅仕事シーズンがやってきます。梅干し・梅ジュース・梅酒——どれも作り方はシンプルですが、仕上がりの味を大きく左右するのが梅そのものの品質です。 無農薬・無化学肥料・有機栽培の梅は、自然に負荷をかけない方法で丁寧に育てられています。だからこそ、その年の気候や環境によって実のつき方も変わります。豊作の年もあれば、今年のように少ない年もある。それもまた、自然の正直な姿です。 家族みんなで無農薬・有機の梅を使って梅仕事をする時間は、おいしいものを作るだけでなく、地球環境への感謝や、自然と共に生きることの大切さを一緒に感じる機会にもなります。そんな想いをひとさじ加えながら、今年の梅仕事を楽しんでいただけたら嬉しいです。
良質な油とオーガニックの食材で毎日の健康を！
食事において「油」の質は私たちの健康にとって重要な要素のひとつで今日は細胞膜と油の関係、そしてオーガニックな食生活について、栄養学の視点から解説していきます。 す。近年、オメガ3脂肪酸や中鎖脂肪日々酸など、さまざまな種類の油が注目されていますが、なぜ油の質が大切なのでしょうか。 また、食の安全性への関心が高まる中で、「オーガニック」という選択肢も広がっています。化学農薬や化学肥料を使わずに育てられた農産物や、それらから作られる食品は、私たちの食卓にどのような価値をもたらすのでしょうか。
良質な油とオーガニックの食材で毎日の健康を！
食事において「油」の質は私たちの健康にとって重要な要素のひとつで今日は細胞膜と油の関係、そしてオーガニックな食生活について、栄養学の視点から解説していきます。 す。近年、オメガ3脂肪酸や中鎖脂肪日々酸など、さまざまな種類の油が注目されていますが、なぜ油の質が大切なのでしょうか。 また、食の安全性への関心が高まる中で、「オーガニック」という選択肢も広がっています。化学農薬や化学肥料を使わずに育てられた農産物や、それらから作られる食品は、私たちの食卓にどのような価値をもたらすのでしょうか。
「ちょい足し」でいい。ミネラル不足が体に与える影響と、今日からできる食事の工夫｜中戸川貢先生対談
「添加物に気をつければ健康になれる」——そう思っていた方も多いのではないでしょうか。実は中戸川先生ご自身も、こうおっしゃっています。 中戸川覚先生 添加物よりも農薬よりも、栄養不足でまず体を壊す人が多い。添加物だけ気にしていればいい時代は1990年代で終わってしまったんですよ。 昭和の時代にカップラーメンばかり食べていた人の不調の原因は、添加物だったかもしれません。でも今は違います。令和の今、同じカップラーメンをよく食べる人の不調の原因は、中に含まれる添加物ではなく、そこに入っていない栄養素——特にミネラルの不足だというのです。
「ちょい足し」でいい。ミネラル不足が体に与える影響と、今日からできる食事の工夫｜中戸川貢先生対談
「添加物に気をつければ健康になれる」——そう思っていた方も多いのではないでしょうか。実は中戸川先生ご自身も、こうおっしゃっています。 中戸川覚先生 添加物よりも農薬よりも、栄養不足でまず体を壊す人が多い。添加物だけ気にしていればいい時代は1990年代で終わってしまったんですよ。 昭和の時代にカップラーメンばかり食べていた人の不調の原因は、添加物だったかもしれません。でも今は違います。令和の今、同じカップラーメンをよく食べる人の不調の原因は、中に含まれる添加物ではなく、そこに入っていない栄養素——特にミネラルの不足だというのです。
【徹底解説】オーガニックとは？有機JAS認証から選び方、メリットまで～すべての命が幸せになる仕組み～
私たちの食卓に並ぶ一つ一つの食材には、それを育てた人々の思いと、自然の恵みが込められています。オーガニック食品を通じて、そうした「つながり」を感じてみませんか？きっと今まで以上に自分が他の命、地球とつながっていることを温かく感じることができますよ。
【徹底解説】オーガニックとは？有機JAS認証から選び方、メリットまで～すべての命が幸せになる仕組み～
私たちの食卓に並ぶ一つ一つの食材には、それを育てた人々の思いと、自然の恵みが込められています。オーガニック食品を通じて、そうした「つながり」を感じてみませんか？きっと今まで以上に自分が他の命、地球とつながっていることを温かく感じることができますよ。
命のぬくもり感じる土遊野ファームへ行ってきました！
土遊野ファームは、ただ卵を生産する場所ではありませんでした。それは、発酵するエサの温かさ、産みたての卵のぬくもり、そして生き物の自然な匂いを通して、私たちが忘れかけていた生命の根源的な感覚を呼び覚ましてくれる場所でした。
命のぬくもり感じる土遊野ファームへ行ってきました！
土遊野ファームは、ただ卵を生産する場所ではありませんでした。それは、発酵するエサの温かさ、産みたての卵のぬくもり、そして生き物の自然な匂いを通して、私たちが忘れかけていた生命の根源的な感覚を呼び覚ましてくれる場所でした。