土用の丑の日・うなぎ特集

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  • 毎日大さじ1杯で腸から整える。非加熱・有機JAS認証の酵素ジュースができるまで｜柳田夕希対談

    毎日大さじ1杯で腸から整える。非加熱・有機JAS認証の酵素ジュースができるまで｜柳田夕希対談

    今回は「非加熱・有機JAS認証の酵素ジュース」を手がける柳田夕希さんとの対談動画から、特に私が大切だと感じた腸活と酵素のお話をブログにまとめました。 ぜひ動画と合わせてご覧ください。33種類すべてに有機JAS認証。非加熱だから酵素が生きている。一般的な酵素ドリンクの多くは加熱処理されています。加熱すると酵素は死んでしまいます。今回は「非加熱・有機JAS認証の酵素ジュース」を手。運動だけでは変えられない。食で整えることを探し続けたピラティス講師として長年、体と心の両方に向き合ってきた柳田さん。でも、こんな壁にぶつかったと言います。「週1回ピラティスをしても、残りの6日間が何もしないとなかなか成果が出にくい。毎日食事は必ずするので、食で整えられるものがあるといいなと思っていました」・・・

    毎日大さじ1杯で腸から整える。非加熱・有機JAS認証の酵素ジュースができるまで｜柳田夕希対談

    今回は「非加熱・有機JAS認証の酵素ジュース」を手がける柳田夕希さんとの対談動画から、特に私が大切だと感じた腸活と酵素のお話をブログにまとめました。 ぜひ動画と合わせてご覧ください。33種類すべてに有機JAS認証。非加熱だから酵素が生きている。一般的な酵素ドリンクの多くは加熱処理されています。加熱すると酵素は死んでしまいます。今回は「非加熱・有機JAS認証の酵素ジュース」を手。運動だけでは変えられない。食で整えることを探し続けたピラティス講師として長年、体と心の両方に向き合ってきた柳田さん。でも、こんな壁にぶつかったと言います。「週1回ピラティスをしても、残りの6日間が何もしないとなかなか成果が出にくい。毎日食事は必ずするので、食で整えられるものがあるといいなと思っていました」・・・

  • 【2026年版】梅仕事ガイド｜有機栽培・無農薬・無化学肥料の梅で作る梅干し・梅ジュース

    【2026年版】梅仕事ガイド｜有機栽培・無農薬・無化学肥料の梅で作る梅干し・梅ジュース

    梅仕事は「梅の質」で決まる 青梅が出回り始めると、毎年恒例の梅仕事シーズンがやってきます。梅干し・梅ジュース・梅酒——どれも作り方はシンプルですが、仕上がりの味を大きく左右するのが梅そのものの品質です。 無農薬・無化学肥料・有機栽培の梅は、自然に負荷をかけない方法で丁寧に育てられています。だからこそ、その年の気候や環境によって実のつき方も変わります。豊作の年もあれば、今年のように少ない年もある。それもまた、自然の正直な姿です。 家族みんなで無農薬・有機の梅を使って梅仕事をする時間は、おいしいものを作るだけでなく、地球環境への感謝や、自然と共に生きることの大切さを一緒に感じる機会にもなります。そんな想いをひとさじ加えながら、今年の梅仕事を楽しんでいただけたら嬉しいです。  

    【2026年版】梅仕事ガイド｜有機栽培・無農薬・無化学肥料の梅で作る梅干し・梅ジュース

    梅仕事は「梅の質」で決まる 青梅が出回り始めると、毎年恒例の梅仕事シーズンがやってきます。梅干し・梅ジュース・梅酒——どれも作り方はシンプルですが、仕上がりの味を大きく左右するのが梅そのものの品質です。 無農薬・無化学肥料・有機栽培の梅は、自然に負荷をかけない方法で丁寧に育てられています。だからこそ、その年の気候や環境によって実のつき方も変わります。豊作の年もあれば、今年のように少ない年もある。それもまた、自然の正直な姿です。 家族みんなで無農薬・有機の梅を使って梅仕事をする時間は、おいしいものを作るだけでなく、地球環境への感謝や、自然と共に生きることの大切さを一緒に感じる機会にもなります。そんな想いをひとさじ加えながら、今年の梅仕事を楽しんでいただけたら嬉しいです。  

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